Japanese-Style Iced Coffee

Japanese-Style Iced Coffee

Finns det något bättre än ett friskt glas iskaffe en varm sommardag? Och visste du att du enkelt kan använda våra noggrant utvalda kaffebönor för att göra den perfekta iskaffen? Metoden är enkel och ger ett klart, smakrikt resultat som behåller kaffets aromer.

Enkelt recept:

  1. Använd lite mer kaffe än du brukar.
  2. Ersätt 40% av vattnet i kaffebryggaren med is i kaffekannan.
  3. Brygg kaffet som vanligt med de återstående 60% av vattnet.

Såhär gör du

Häll isen direkt i kaffekannan och sätt sedan igång kaffemaskinen som vanligt.

För en liter iskaffe:
65g Aromaroast-kaffe
400g is
600g vatten

För 300 ml iskaffe:
20g Aromaroast-kaffe
120g is
180g vatten

Tips: Om du använder en pour over-bryggare som Chemex eller V60, låt kaffet blooma i minst 45 sekunder med 40–60 g vatten. Det låser upp smakerna och ger ett mer nyanserat resultat.

Iskaffe eller Cold brew?

En annan populär metod för kallt kaffe är cold brew. Skillnaden? Vid iskaffe kommer kaffet i kontakt med varmt vatten, vilket frigör smaker och aromer som du inte får med cold brew. Cold brew är mjukare och mindre bitter, men iskaffe ger en klarare och mer levande kaffeupplevelse.

UPPTÄCK VÅRT KOFFEINFRIA KAFFE