ÄR KAFFE NYTTIGT?

Kaffe är en av världens mest populära drycker där Sverige enligt Beans in cup ligger på plats 6 av länder i världen som dricker mest kaffe. Förutom att ge energi och ökad koncentration, innehåller kaffe naturliga antioxidanter som kan bidra till att skydda kroppens celler. Forskning visar att måttlig kaffekonsumtion kan kopplas till flera positiva hälsoeffekter, men som med mycket annat handlar det om balans.

UPPTÄCK VÅRT KAFFE

8 maj 2026|Emma Schlyter

Emma Schlyter är medgrundare till Aroma Roast och skriver om koffeinfritt kaffe, rostning och hur man skapar en bättre kaffeupplevelse utan koffein.

HUR BRA ÄR KAFFE FÖR KROPPEN?

Kaffe innehåller över tusen bioaktiva ämnen, varav flera har visat sig ha positiva effekter på hälsan. Bland annat innehåller kaffe polyfenoler antioxidanter som kan minska inflammation och skydda mot cellskador.

Enligt en studie från Nutrition Reviews visades att personer som dricker måttliga mängder kaffe löper lägre risk för vissa sjukdomar, som typ 2-diabetes, Alzheimers och Parkinsons. Koffein kan också förbättra humöret och ge bättre fysisk prestation, eftersom det påverkar signalsubstanser i hjärnan som dopamin och adrenalin.

Koffein är ett stimulerande ämne som påverkar nervsystemet, och när kroppen ständigt hålls i “påläge” kan det leda till trötthet, hormonell obalans och till och med humörsvängningar. Att dra ner på eller sluta med kaffe helt handlar därför inte om att ge upp något utan om att ge kroppen en chans att hitta sin naturliga balans igen.

NÄR ÄR KAFFE BRA FÖR HÄLSAN?

Kaffe är särskilt fördelaktigt när det dricks i lagom mängder, omkring 3 till 4 koppar per dag vilket motsvarar ungefär 300 till 400 milligram koffein. Den mängden verkar ge de största hälsofördelarna utan att öka risken för kaffets negativa effekter.

Kaffe innehåller även mycket antioxidanter beroende på var du köper kaffe från. Dessa ämnen skyddar kroppens celler mot oxidativ stress och kan bidra till att minska inflammation. Forskning visar också att de bioaktiva ämnena i kaffe, som polyfenoler, kan ha antiinflammatoriska effekter som på sikt gynnar hjärt- och kärlhälsan.

HUR MYCKET KAFFE ÄR LAGOM?

För vuxna anses det generellt säkert att konsumera upp till 400 milligram koffein per dag, vilket motsvarar ungefär 3–4 koppar bryggkaffe. För gravida rekommenderar Livsmedelsverket dock en lägre konsumtion, max 200 mg koffein per dag.

Eftersom känsligheten för koffein varierar mellan individer, är det viktigt att lyssna på kroppens signaler. Känner du dig rastlös, får hjärtklappning eller sömnproblem kan det vara tecken på att du behöver minska mängden eller till och med sluta med kaffe.

KOFFEINETS PÅVERKAN PÅ STRESS OCH SÖMN

Koffein påverkar hjärnan genom att blockera ämnet adenosin, vilket gör oss piggare och mer alerta. Samtidigt ökar det frisättningen av stresshormonet kortisol, vilket kan bidra till ökad vakenhet men också till oro, ångest, rastlöshet och skakighet av koffein hos vissa.

Eftersom koffein har en halveringstid på upp till 5–6 timmar (och i vissa fall upp till 10–12 timmar), kan en kopp kaffe på eftermiddagen fortfarande påverka din sömn sent på kvällen. För dig som är känslig för koffein kan det därför vara klokt att undvika kaffe efter kl. 15–16.

VILKA NACKDELAR HAR KAFFE?

Trots vissa fördelar har kaffe många nackdelar särskilt vid överkonsumtion.

Vanliga bieffekter är:

Sömnsvårigheter och rastlöshet
Ökad puls eller hjärtklappning
Magbesvär, särskilt på fastande mage
Högre stresskänslighet hos vissa individer

Vissa personer bryter ner koffein långsammare än andra, vilket gör att effekterna kan sitta i längre. För dem kan även små mängder påverka sömn och humör.

VARFÖR VÄLJA KOFFEINFRITT KAFFE?

Koffeinfritt kaffe är ett utmärkt alternativ för dig som älskar smaken men vill undvika koffeinets stimulerande effekter. Det innehåller samma rika aromer och antioxidanter som vanligt kaffe men du slipper kaffets negativa effekter.

När vi på Aroma Roast började läsa på om hur mycket koffein faktiskt påverkar kroppen slutade vi dricka kaffe. Vi är dock riktiga kaffefantaster och saknade den trevliga ritualen att dricka en god kopp kaffe på morgonen och på jobbet. Vi började istället dricka koffeinfritt kaffe men insåg att utbudet som finns idag på marknaden inte levde upp till den standarden vi ville åt.

VÅRT KOFFEINFRIA KAFFE

Tillsammans med en erfaren kafferostare började vi experimentera med olika bönor och rostningsmetoder för att göra ett riktigt gott kaffe utan koffeinets negativa påverkan. Resultatet blev Aroma Roast som erbjuder koffeinfritt kaffe som är skonsamt mot kroppen och samtidigt smakar otroligt gott. Vår vision är att erbjuda koffeinfritt kaffe som smakar lika gott som vanligt kaffe, utan koffeinets negativa påverkan. Med vårt kaffe kan du njuta av varje kopp utan oro eller sömnbesvär, när som helst på dagen.