HUR MYCKET KOFFEIN FINNS I EN KOPP KAFFE?

En vanlig kopp bryggkaffe på cirka 1,5 dl innehåller oftast mellan 70 och 100 mg koffein. Exakt mängd koffein i kaffe varierar beroende på flera faktorer, som vilken typ av kaffebönor som används, hur mörkt kaffet är rostat och hur det bryggs. Om du dricker en större kopp eller brygger kaffet starkare kan koffeinhalten istället ligga på omkring 150 till 200 mg per kopp. En espresso på cirka 3 cl innehåller vanligtvis mellan 60 och 70 mg koffein, vilket innebär att den har hög koncentration koffein trots den mindre mängden vätska.

UPPTÄCK VÅRT DECAF KAFFE

4 maj 2026|Emma Schlyter

Emma Schlyter är medgrundare till Aroma Roast och skriver om koffeinfritt kaffe, rostning och hur man skapar en bättre kaffeupplevelse utan koffein.

Ja, hur mycket koffein finns egentligen i en kopp kaffe? För att få koll på det kan det vara bra att först förstå vad koffein faktiskt är. Koffein är ett naturligt stimulerande ämne som finns i bland annat kaffe, te, choklad och vissa läskedrycker. Det påverkar centrala nervsystemet och gör oss mer vakna och alerta. Mängden koffein i en kopp kaffe kan variera mycket beroende på vilken typ av bönor som används, hur kaffet är rostat och hur det bryggs. Att känna till koffeinhalten hjälper dig att planera ditt intag och undvika oönskade effekter som skakighet, oro eller sömnproblem.

VAD PÅVERKAR MÄNGDEN KOFFEIN I EN KOPP KAFFE?

Mängden koffein i en kopp kaffe beror på flera faktorer. Olika bönsorter innehåller olika mycket koffein. Mörkrostade bönor kan ha något mindre koffein än ljusrostade, men smaken upplevs ofta starkare. Bryggmetoden påverkar också; espresso är mer koncentrerat medan bryggkaffe kan ha mindre koffein per milliliter men mer totalt per kopp. Storleken på koppen spelar självklart en roll eftersom en större kopp innehåller mer kaffe och därmed mer koffein.

HUR MÅNGA MG KOFFEIN INNEHÅLLER EN KOPP KAFFE?

Enligt Livsmedelsverket varierar koffeinhalten i kaffe beroende på typ och bryggmetod. En kopp vanligt bryggkaffe innehåller cirka 89 milligram koffein per 2 deciliter (44,5 mg per deciliter). Snabbkaffe innehåller ungefär samma mängd, cirka 89 milligram per 2 deciliter. En espresso på 4 centiliter innehåller betydligt mer per volymenhet, cirka 54 milligram. Cappuccino innehåller omkring 11 milligram per deciliter, vilket ger en lägre totalsumma beroende på hur mycket mjölk som tillsätts. Genom att känna till dessa siffror kan du lättare anpassa ditt kaffeintag efter dina behov.

HUR MYCKET KOFFEIN PER DAG ÄR SÄKERT?

Enligt FDA anses ett dagligt intag på upp till 400 milligram koffein för de flesta vuxna vara säkert, vilket motsvarar ungefär två till tre koppar bryggkaffe. Toleransen kan dock variera beroende på faktorer som ålder, kroppsvikt, stressnivå och individuell känslighet för koffein. Gravida, personer som försöker bli gravida, ammande kvinnor och personer med vissa medicinska tillstånd eller som tar vissa mediciner bör ofta begränsa sitt koffeinintag ytterligare.

HUR MYCKET KOFFEIN ÄR FARLIGT?

För mycket koffein kan ge både fysiska och psykiska symptom. Överintag kan leda till skakighet, hjärtklappning, ångest, sömnsvårigheter, illamående och i extrema fall förhöjt blodtryck eller hjärtproblem. Risken ökar om du kombinerar kaffe med energidrycker eller andra källor till koffein. Det är därför viktigt att vara medveten om totalintaget under dagen och anpassa konsumtionen efter sin egen känslighet.

KOFFEIN BIVERKNINGAR

Vanliga biverkningar av för mycket koffein kan vara skakighet, hjärtklappning, oro, sömnproblem, rastlöshet, huvudvärk och matsmältningsbesvär. Även mindre mängder kan påverka personer som är känsliga för koffein eller har låg tolerans.

En studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Sleep (Oxford University Press, 2025) visade att koffeinintag på 400 mg upp till 12 timmar före sänggående kan påverka sömnkvaliteten genom att fördröja insomning, störa sömnens struktur och öka sömnfragmentering. Deltagarna i rapporterten upplevde även sämre sömnkvalitet när koffein intogs fyra timmar före läggdags.

Att lyssna på kroppen och minska intaget när symtom uppstår är ett enkelt sätt att undvika negativa effekter.

HUR DU MINSKAR KOFFEIN UTAN ATT GE UPP KAFFE

Det går att begränsa koffeinintaget utan att behöva sluta med kaffe. Små förändringar kan göra stor skillnad för hur kroppen reagerar samtidigt som du behåller njutningen av kaffe.

BYT TILL KOFFEINFRITT KAFFE

Ett enkelt sätt att sluta med kaffe eller minska koffeinintaget är att gradvis ersätta vissa koppar med koffeinfritt kaffe. På så sätt behåller du kaffets smak och ritual samtidigt som kroppen får vila från koffeinets stimulans.

MINSKA PORTIONERNA OCH ANPASSA BRYGGMETODEN

Att dricka mindre koppar eller göra svagare kaffe kan också minska mängden koffein per kopp. På så sätt kan du fortfarande njuta av kaffe utan att överskrida din toleransnivå.

FÖRDELAR MED ATT BEGRÄNSA KOFFEIN

När du minskar koffein kan du uppleva flera positiva effekter. Sömnkvaliteten förbättras, energin blir jämnare under dagen och stressnivån kan sjunka. Många upplever också att de känner sig lugnare, har bättre fokus och får stabilare humör. Att begränsa koffein kan vara ett enkelt sätt att öka både fysisk och mental balans.

AROMA ROASTS KOFFEINFRIA KAFFE

Aroma Roast växte fram ur vår egen erfarenhet av stress och sömnsvårigheter i vardagen. När vi började läsa på om hur mycket koffein faktiskt påverkar kroppen och sömnen slutade vi dricka kaffe. Vi är dock riktiga kaffefantaster och saknade den trevliga ritualen att dricka en god kopp kaffe på morgonen och på jobbet. Vi började istället dricka koffeinfritt kaffe men insåg att utbudet som finns idag på marknaden inte levde upp till den standarden vi ville åt.

Tillsammans med en erfaren kafferostare började vi experimentera med olika bönor och rostningsmetoder för att göra ett riktigt gott kaffe utan koffeinets påverkan. Resultatet blev Aroma Roast som erbjuder koffeinfritt kaffe som är skonsamt mot kroppen och samtidigt smakar otroligt gott. Vår vision är att erbjuda koffeinfritt kaffe som smakar lika gott som vanligt kaffe, utan koffeinets negativa påverkan. Med vårt kaffe kan du njuta av varje kopp utan oro eller sömnbesvär, när som helst på dagen.