CAFFE LATTE RECEPT

Njut av ett krämigt kaffe latte recept helt utan koffein. Gjord med koffeinfritt kaffe av hög kvalitet och skummad mjölk, precis som på café, fast hemma.

Du behöver

1 dl bryggkaffe (everyday roast)

2–2,5 dl mjölk

Ev. sötning: socker, honung, sirap eller smaksatt syrup

Såhär gör du

Gör 1 dl kaffe
Värm mjölken försiktigt i en kastrull på spisen (den ska bli varm men inte koka).
Skumma mjölken med en mjölkskummare, visp eller genom att skaka den i en burk med lock
Häll det varma starka kaffet i en hög kopp eller glas.
Fyll på med den skummade mjölken.
Smaka av och tillsätt sötning eller sirap om du vill.

Tre varianter på kaffe latte recept

Klassisk caffe latte
Det klassiska latte receptet, bryggkaffe och skummad mjölk med vår Everyday Roast som bas.

Kaffe latte med salt karamell
Byt ut det vanliga kaffet mot vårt salt karamell-kaffe för en söt och rund latte hemma.

Kaffe latte med choklad
Använd vårt chokladkaffe för en dessertliknande caffe latte med djup chokladsmak.

Hur gör man kaffe latte hemma?

Hur gör man kaffe latte hemma? Enklare än du tror. Med rätt kaffe och skummad mjölk kan du skapa en caféliknande latte på bara några minuter. Oavsett om du letar efter ett enkelt latte recept, vill göra en krämig kaffe latte hemma eller undrar hur man gör kaffe latte precis som på café, hittar du allt du behöver här. Genom att göra eget kaffe latte hemma kan du dessutom anpassa styrka, mjölktyp och smak helt efter dina preferenser.

Vanliga misstag när du gör kaffe latte hemma

Många undrar hur man gör kaffe latte som smakar lika gott som på café. Ofta är det några enkla misstag som gör att smaken inte blir optimal. Här är de vanligaste felen när du gör latte hemma eller följer ett kaffe latte recept:

Kaffet är för svagt

En bra caffe latte kräver ett starkt och smakrikt kaffe som bas. Annars försvinner kaffesmaken i mjölken.

Mjölken är för varm

Överhettat mjölkskum förlorar sin krämiga konsistens. Skumma mjölken till cirka 60–65 grader för bästa resultat.

Fel balans mellan kaffe och mjölk

För mycket mjölk kan dölja kaffets smak. Ett bra latte recept bygger på rätt proportion mellan kaffe och skummad mjölk.

VANLIGA FRÅGOR OM KOFFEINFRI KAFFE LATTE RECEPT

En koffeinfri kaffelatte kan absolut vara ett hälsosamt val för många, men det beror på helheten och hur den är gjord. Eftersom den är koffeinfri slipper du koffeinets effekter, som kan vara att man blir pigg, får hjärtklappning eller får svårt att sova. Det gör att en koffeinfri latte ofta passar bra på kvällen eller för personer som är känsliga för koffein.

Själva latten består mest av mjölk och espresso (utan koffein), och mjölk kan bidra med viktiga näringsämnen som protein, kalcium och B-vitaminer. Det gör att drycken i sig inte är “ohälsosam”.

Det som kan påverka hälsan är snarare vad du lägger i den. Om du tillsätter mycket socker, sirap eller smaksättningar med mycket kalorier kan drycken snabbt bli mer som en dessert än en vardagsdryck. En vanlig koffeinfri latte utan socker är däremot relativt näringsrik och balanserad.

När du gör latte med bryggkaffe ska kaffet vara ganska starkt, eftersom det blandas med mycket mjölk som annars kan göra smaken vattnig och svag. En bra riktlinje är att brygga kaffet lite starkare än vanligt bryggkaffe, ungefär som “dubbelstyrka”. Det betyder att du kan använda lite mer kaffe än normalt i förhållande till vatten, till exempel 1–2 extra matskedar kaffe per kanna beroende på hur stor du gör den. Målet är att kaffet fortfarande ska smaka tydligt även när du häller i varm mjölk och eventuellt skum. Om kaffet är för svagt blir latten mest mjölkig och tappar kaffesmaken helt.

Ett tips är också att låta kaffet vara färskbryggt och varmt när du blandar det med mjölken, eftersom smaken då blir mer rund.

En av de största anledningarna är att kaffet är för svagt från början. När bryggkaffe blandas med mycket varm mjölk späds smaken ut, och då känns drycken mer som mjölk med lite kaffesmak än en riktig latte. Bryggkaffe behöver därför vara ganska starkt för att klara av att blandas med mjölk.

Temperaturen kan också spela roll. Om både kaffe och mjölk inte är tillräckligt varma när de blandas kan smaken upplevas som svagare och mindre rund.

Ibland kan även sättet man brygger kaffet på påverka. Om kaffet bryggs med för lite kaffe blir det automatiskt svagare och tappar styrka, vilket märks extra tydligt i en latte.